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桃都美食

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中國肥城----進入花海、品嘗人間美味

時間:2019-04-01

春回大地,萬物復蘇。第18屆肥城桃花節將于2019年3月25日—4月25日舉辦,以“君子肥城,醉美桃源”為主題,將組織舉辦“中國肥城第18屆桃花節暨2019全國桃木旅游商品創新設計大賽開幕式文藝演出”等十大系列活動。借助賞花季節游客可以品嘗到中國肥城的地方美味。一起來看一下吧。 

 【演馬牛肉】 “演馬老字號”清真牛肉起源于清朝嘉慶年間,精妙的藥料配方,傳統的制作工藝,已有300多年的歷史,其色味獨具一格。本品選取用1—2歲魯西黃牛之精肉為制作原料,采用古老的燒制方式,結合現代技術,經高溫滅菌,真空保鮮等工藝精制而成。素以肉色紅潤,肉質鮮嫩,不柴不膩,香味濃郁,軟綿可口,營養豐富而著稱;又有“安中益氣,健脾開胃、強骨壯筋”的醫用價值,被為皇室貢品。






  【大辛莊犬肉】 大辛莊犬肉是肥城市傳統地方風味名吃之一。本品以優質犬肉及八角、小茴、花椒、桂皮等數十種名貴佐料為原料,采用歷史悠久代代真傳的傳統工藝和現代高科技相結合的加工技術精制而成。具有高蛋白、低脂肪、香味濃郁、肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富之特點。適合大眾口味,有百食不膩等特點,是旅游、饋贈親朋好友之珍品。

  【汶陽河岔口鴨蛋】 肥城市汶陽鎮河岔口村,自古以來就有養鴨的習慣。這里出產的鴨蛋質優味美,遠近聞名。

  由于河岔口村瀕臨汶河,優越的自然條件,加之精心喂養,這里的鴨子不僅產蛋率高,而且個大質優。當地百姓采用獨特的灰腌、鹽腌、鹽水泡腌等腌制方法,腌成煮熟后色澤鮮艷,質地細嫩,剖開油脂四溢,少瓤,吃起來沙沙作聲,別具風味,自古視為上乘佳肴。自明朝永樂年間,河岔口鴨蛋即奉為皇宮貢品,一直延續到清朝末年。

  建國以來,凡來泰安、肥城訪問的外賓,如柬埔寨西哈努克親王、墨西哥、阿爾巴尼亞、美國等外國友人以及黨和國家領

人都品嘗過河岔口的鴨蛋。


  【王莊粉皮】 王莊純綠豆粉皮,是肥城的傳統地方名吃,至今已有400多年的制作歷史,清代乾隆年間即為皇室貢品。本產品以優質綠豆為原料,采用科學的配料方法,精加工制作而成。素以用料純正,色澤適口,清爽可口,味道鮮美,營養豐富,增強食欲而聞名國內外。能清熱解毒,散風消腫,補臟養神,有較高的藥用價值。

   “君子肥城,醉美桃源”。讓我們相約3月25日-4月25進入花海、品嘗人間美味.......


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